Der Sommer in Japan ist geprägt von Regenzeiten und einer schwülen Hitze. Allgegenwärtig ist das intensive und satte Grün der Natur.

Alles blüht oder trägt bereits die ersten Früchte. Der Geschmack von frischen Obst und Gemüse sowie gegrillten Fisch prägen den Geschmack des japanischen Sommers.